青空レストラン– tag –

2024年4月6日放送の青空レストランでも紹介された茨城県のスーパーフルーツトマト「てるて姫」。 てるて姫」は糖度9度以上の極甘トマトで、これぞ究極のフルーツトマト！と誰もがその甘さの虜になることまちがいなしです。 一口頬張れば、甘みが口の中にぶ...

2024年3月30日放送の青空レストランでも紹介された千葉県市川市の黒鯛（年なしのクロダイ）。 凍り豆腐は、豆腐を屋外で凍らせて乾かしたもので、高野豆腐とも似ていますが製造方法がすこしだけ違います。 50cm以上にもなると何年いきていたのかが分からな...

2024年3月22日放送の青空レストランでも紹介された兵庫県淡路市のルッコラセルバチコ。 淡路島は、瀬戸内海に浮かぶ自然豊かな島です。 その淡路島で生産されている「ルッコラセルバチコ」は、島の太陽と潮風に育まれた香り高い葉物野菜です。 この記事で...

2024年3月16日放送の青空レストランでも紹介された千葉県いすみ市のマダコ（真蛸）。 千葉県いすみ市のまだこ(真蛸)は、明石タコと並ぶ日本の2大タコの一つとして知られています。 そんな千葉県いすみ市のまだこ(真蛸)は、その稀少性から高級料亭でしかほ...

2024年3月9日放送の青空レストランでも紹介された長野県軽井沢町の黒いちご「真紅の美鈴」 「真紅の美鈴」とは、長野県軽井沢町で栽培されている見た目が特徴的なイチゴの品種です。 この記事ではそんな長野県軽井沢町の黒いちご「真紅の美鈴」のお取り寄...

2024年3月2日放送の青空レストランでも紹介された青森県深浦町のふかうら雪人参。 ふかうら雪人参は、野菜とは思えないほどのフルーティな甘さが特徴で、雪が積もり始める12月から3月までの間に、一本一本手作業で収穫されます。 この記事ではそんな青森県...

2024年2月24日放送の青空レストランでも紹介された大分県中津市の牡蠣であるひがた美人。 この記事ではそんな大分県中津市の牡蠣「ひがた美人」のお取り寄せ方法を紹介していきます。 あわせて「ひがた美人」のふるさと納税があるのかも、この記事でチェッ...

2024年2月17日放送の青空レストランでも紹介された福岡県北九州市の大葉春菊。 大葉春菊は北九州市の中でしか流通していないと言われる幻の春菊です。 生産の大部分は北九州市の小倉南区で行われており、鍋料理に加えて、生でサラダとしても美味しくいただ...

2024年2月10日放送の青空レストランでも紹介された長野県茅野市の凍り豆腐。 凍り豆腐は、豆腐を屋外で凍らせて乾かしたもので、高野豆腐とも似ていますが製造方法がすこしだけ違います。 別名「凍み豆腐」とも呼ばれる凍り豆腐は、良質なタンパク質やミネ...

2024年2月3日放送の青空レストランでも紹介された神奈川県小田原市のレモンライム。 レモンライムは日本では生産している農家が限られているため、幻の「レモンライム」と言われています。 この記事ではそんな小田原市の幻のレモンライムのお取り寄せ方法...